Patates oturtma nasıl yapılır?

Patates oturtma, Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de pratik bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Kat kat dizilen patatesler ile kıymanın buluştuğu bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir yol. Ayrıca, malzemelerin kolay bulunabilir olması sayesinde her evde yapılabilir. Farklı baharatlarla zenginleştirildiğinde ise tadı daha da güzelleşir. Şimdi, bu lezzetli yemeği nasıl hazırlayacağınızı adım adım keşfedelim.

Patates oturtma yapmak için gerekli malzemeler:

• 5-6 adet patates ;
• 500 gram kıyma ;
• 1 kuru soğan ;
• 1 yemek kaşığı salça ;
• 2-3 domates ;
• 2 diş sarımsak ;
• 1 su bardağı sıcak su ;
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber.

Yapılışı:

1. Kıymayı sıvı yağda kavurun, ince doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
2. Pembeleşene kadar kavurun, salçayı ilave edin.
3. Küçük doğranmış domates, maydanoz ve baharatları ekleyin.
4. Son olarak suyunu ekleyip kısık ateşte domatesler pişene kadar sote yapın.
5. Patatesleri soyup ince ve yuvarlak olacak şekilde dilimleyin.
6. Borcamı bol yağlayın ve patates dilimlerinden bir kat borcama dizin, kıyma harcının yarısını üzerine yayın.
7. Tekrar patates dizin.
8. En üste biraz sıvı yağ sürün, folyoyla kaplayıp 200 derecede 20 dakika pişirin.
9. Üzerini açıp 10 dakika daha pişirin.

Patates oturtmayı fırında yapabileceğiniz gibi tencerede de yapabilirsiniz.