Pelte, meyve aromasının yoğun bir şekilde hissedildiği ve ferahlatıcı bir tat sunduğu bir tatlı çeşididir. Genellikle narenciye meyveleri tercih edilse de, farklı meyvelerle de hazırlanabilir. Bu tatlı, özellikle yaz aylarında hafifliği ve serinletici özelliği ile tercih edilir. Pelte yapımında en çok kullanılan meyvelerden biri portakal iken, limon da sıkça tercih edilen bir diğer meyvedir. Her iki meyve de pelteye canlı bir tat ve hoş bir aroma katarak damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır.
Pelte, genellikle portakal veya limon gibi meyvelerle yapılır.
