Piliç alla king nasıl yapılır?

Piliç A la King, kremalı sosu ve sebzeleriyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan, pratik ve lezzetli bir yemektir. Tavuk göğsü ve taze sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, hem yemek masalarınızı süsleyecek hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif oluşturacaktır. Hazırlık aşamaları oldukça basit olmasına rağmen, ortaya çıkan sonuç sizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek.

Piliç A la King yapmak için gerekli malzemeler:

• 3 yemek kaşığı margarin veya tereyağı ;
• 100 gr mantar ;
• yarım adet kırmızı biber ;
• 1 adet soğan ;
• 2 yemek kaşığı un ;
• yarım çay kaşığı tuz ve kırmızı acı toz biber ;
• 500 ml krema ;
• 3 adet yumurta sarısı ;
• 3 adet tavuk göğüs eti.

Hazırlanışı:

1. Soğanları yemeklik doğrayın, kırmızı biber ve mantarları ince ince dilimleyin.
2. Tavuk göğüslerini haşlayıp soğuduktan sonra küp küp doğrayın.
3. Derin bir tencerede tereyağını eritip mantar, kırmızı biber ve soğanları ekleyin.
4. Arada karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar (kararmaması gerekiyor) orta ateşte 1-2 dakika kavurun.
5. Un, tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
6. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak azar azar kremayı ekleyin ve kaynayana kadar arada karıştırarak pişirmeye devam edin.
7. Yumurta sarılarını bir kapta iyice çırpın.
8. Kaynayan sostan azar azar ekleyerek yumurta sarılarının kesilmeden ısınmasını ve incelmesini sağlayın.
9. Daha sonra incelttiğimiz yumurta sarılarını da kaynayan sosa ekleyin ve arada karıştırarak kaynayana kadar pişirmeye devam edin.
10. Son olarak tavukları ekleyip 3-5 dakika daha sos ile kaynaşıp ısınmaları için pişirmeye devam edin.

Ortadan ikiye kestiğiniz küçük yuvarlak ekmekler üzerinde servis edebilirsiniz.

Ayrıca, YouTube'da "Chicken ala king recipe" veya "How to make classic chicken ala king" aramasıyla piliç A la King tarifi bulunabilir.